LF
2013-07-30 12:10:26 UTC
Premetto con la solita e ormai stantia frase: questa non vuole essere una recensione perche' il tempo non mi permette di fare un post come si deve.
Sono stato due giorni nelle Marche, zona da me pochissimo frequentata per motivi logistici, e devo dire che provenendo dal Veneto la situazione m'e' parsa assai migliore che altrove: i due ristoranti visitati, quello oggetto di questo post e l' altro a Civitanova (oggetto di post separato) sono stati solidissime esperienze, certo di cucina di territorio, ma andando a cercare appunto quella e' stato un piacere trovarla, perche' ormai piuttosto rara.
Val la pena di menzionare anche il 'B&B' visitato sempre a Porto San Giorgio, MarcheLife, che mi ha parimenti soddisfatto in quanto in ottima posizione, moderno, ben mantenuto e con gestori cordiali. A un prezzo molto corretto, cosa che salendo verso le nostre parti e' diventata anch' essa utopia (per tutti gli aspetti, per il vero).
Tornando a Damiani & Rossi: una volta c'era una sede in collina e l' attuale, la sede 'Mare', era aperta solo in stagione. Ora pare che lo chef abbia deciso di dedicarsi esclusivamente alla sede mare, in bella posizione sulla spiaggia, lungo il lungomare di Porto San Giorgio.
La terrazza esterna che compone, in pratica, tutto il locale (pochi i tavolini attorno alla cucina a vista all' interno) ha un' impostazione decisamente nautica ma vista la posizione e lo scopo della visita non m'e' dispiaciuta.
Dopo breve consultazione della carta, ci siamo orientati (in due) sul menu degustazione, con colpevole aggiunta di 'un assaggio di fritto' che in realta' si e' rivelato un altro secondo abbondante per due persone. La totalita' della carta e' composta da proposte di pesce o tutt' al piu vegetariane, non mi e' parso di aver visto alcuna alternativa per chi preferisca essere carnivoro.
Dalla carta dei vini, data la mia caparbia preferenza per il territorio, abbiamo selezionato un Sauvignon.... locale, assolutamente inaspettato, Montecappone La Breccia 2011, che ancora una volta ha dimostrato con la propria struttura assolutamente inusitata in Veneto e in Friuli quanto il territorio conti come e piu del vitigno nella definizione di un vino.
Dal menu degustazione, notevoli lo sgombro marinato con panzanella (che riusciva a controbilanciare la presenza ingombrante del pesce), la zuppa di cozze al limone - con sentore vago ma presente dell' agrume - e la tagliata di ricciola, di ottima consistenza e cotta al punto giusto, cosa non scontata.
Anche il fritto si difendeva bene, con la presenza di merluzzetti e triglie a far compagnia ai 'soliti' gamberi, calamari e pesce minuto. Magari i calamari sarebbero potuti essere piu teneri, ma la cottura era di buon livello.
Servizio cordiale ma non invadente e la presenza della spiaggia e del mare vicino han completato l' esperienza.
Il conto s'e' attestato sui 45 EUR pp oltre i vini, correttissimo per un degustazione ben articolato su 6 + 1 portate (e il +1, ovvero il fritto, e' stato veramente dovuto a nostra golosita' insopprimibile dopo aver visto passare il quarto o quinto piatto dalla cucina verso altri tavoli).
Corretti anche i ricarichi dei vini rimanendo sul territorio, con una buona varieta' di scelta, un poco piu elevati quelli per l' Italia e piu elevati ancora quelli dei vini esteri, peraltro rappresentati in sparutissima minoranza.
Concludo nella stessa maniera nella quale ho concluso l' altro post: val la pena di tornare. E per conto mio, come gia menzionato, gia con questo ho detto tutto quel che c'era da dire.
Damiani & Rossi 'Mare'
Lungomare Gramsci,
Porto San Giorgio (FM)
tel 0734 678593
LF
Sono stato due giorni nelle Marche, zona da me pochissimo frequentata per motivi logistici, e devo dire che provenendo dal Veneto la situazione m'e' parsa assai migliore che altrove: i due ristoranti visitati, quello oggetto di questo post e l' altro a Civitanova (oggetto di post separato) sono stati solidissime esperienze, certo di cucina di territorio, ma andando a cercare appunto quella e' stato un piacere trovarla, perche' ormai piuttosto rara.
Val la pena di menzionare anche il 'B&B' visitato sempre a Porto San Giorgio, MarcheLife, che mi ha parimenti soddisfatto in quanto in ottima posizione, moderno, ben mantenuto e con gestori cordiali. A un prezzo molto corretto, cosa che salendo verso le nostre parti e' diventata anch' essa utopia (per tutti gli aspetti, per il vero).
Tornando a Damiani & Rossi: una volta c'era una sede in collina e l' attuale, la sede 'Mare', era aperta solo in stagione. Ora pare che lo chef abbia deciso di dedicarsi esclusivamente alla sede mare, in bella posizione sulla spiaggia, lungo il lungomare di Porto San Giorgio.
La terrazza esterna che compone, in pratica, tutto il locale (pochi i tavolini attorno alla cucina a vista all' interno) ha un' impostazione decisamente nautica ma vista la posizione e lo scopo della visita non m'e' dispiaciuta.
Dopo breve consultazione della carta, ci siamo orientati (in due) sul menu degustazione, con colpevole aggiunta di 'un assaggio di fritto' che in realta' si e' rivelato un altro secondo abbondante per due persone. La totalita' della carta e' composta da proposte di pesce o tutt' al piu vegetariane, non mi e' parso di aver visto alcuna alternativa per chi preferisca essere carnivoro.
Dalla carta dei vini, data la mia caparbia preferenza per il territorio, abbiamo selezionato un Sauvignon.... locale, assolutamente inaspettato, Montecappone La Breccia 2011, che ancora una volta ha dimostrato con la propria struttura assolutamente inusitata in Veneto e in Friuli quanto il territorio conti come e piu del vitigno nella definizione di un vino.
Dal menu degustazione, notevoli lo sgombro marinato con panzanella (che riusciva a controbilanciare la presenza ingombrante del pesce), la zuppa di cozze al limone - con sentore vago ma presente dell' agrume - e la tagliata di ricciola, di ottima consistenza e cotta al punto giusto, cosa non scontata.
Anche il fritto si difendeva bene, con la presenza di merluzzetti e triglie a far compagnia ai 'soliti' gamberi, calamari e pesce minuto. Magari i calamari sarebbero potuti essere piu teneri, ma la cottura era di buon livello.
Servizio cordiale ma non invadente e la presenza della spiaggia e del mare vicino han completato l' esperienza.
Il conto s'e' attestato sui 45 EUR pp oltre i vini, correttissimo per un degustazione ben articolato su 6 + 1 portate (e il +1, ovvero il fritto, e' stato veramente dovuto a nostra golosita' insopprimibile dopo aver visto passare il quarto o quinto piatto dalla cucina verso altri tavoli).
Corretti anche i ricarichi dei vini rimanendo sul territorio, con una buona varieta' di scelta, un poco piu elevati quelli per l' Italia e piu elevati ancora quelli dei vini esteri, peraltro rappresentati in sparutissima minoranza.
Concludo nella stessa maniera nella quale ho concluso l' altro post: val la pena di tornare. E per conto mio, come gia menzionato, gia con questo ho detto tutto quel che c'era da dire.
Damiani & Rossi 'Mare'
Lungomare Gramsci,
Porto San Giorgio (FM)
tel 0734 678593
LF