Ristorante "La Stazione" Santo Stefano belbo (CN)

[Ghost Dog]

Sabato sera 11-05-12.
Il locale è piuttosto noto per una cucina tradizionale piemontese ma
raffinata. Questo sabato avevano in programma una cena a base di pesce,
a menù fisso a 45 euro.
Questa la successione:

Ostriche fine de Claire –
6 a testa, purtroppo le hanno aperte un po' troppo presto ed un po'
avevano perso.
Buone.

Trancio di filetto di merluzzo su
crema parmantier (praticamente una vellutata) al nero di seppia
e profumo al basilico
Ottimo, intelligente e raffinato.

Insalata tiepida di mare
Buonissima e delicata

Cozze alla marinara
Forse un po' troppo "prezzemolate", ma comunque apprezzabili

Moscardini in umido con crostini dorati
Ottimi, un po' più di "umido" non avrebbe guastato

Fritto di Calamari e Gamberoni
Il fritto era fenomenale, croccante e saporito al punto giusto. i
gamberoni sono arrivati in seconda battuta ed erano ababstanza inutili.

Bunet della nonna– Mouss al Baileys-
Crostata con confettura alle pesche
Tutto ottimo.

Vini:Contratto for England del 2007 sboccatura 2011, sempre uno
spettacolo, ne riesco a bere quantità imbarazzanti o, in alternativa,
Arneis di bruno Giacosa.
I vini erano al consumo e, per chi sa di cosa stiamo parlando, si può
rendere conto di quanto era conveniente la serata.
In generale ottima serata con ottimi cibi, servizio professionale ed
attento, pet friendly, con l'ossessione della quantità, le porzioni sono
sempre molto abbondanti ed i ripassi doppi ed anche tripli.

Il ristorante si è confermato all'altezza della sua fama, consigliato
anche per le proposte alla carta delle serate normali, rapporto
qualità/prezzo molto conveniente.
GD

[DGE]

Post by Ghost Dog
Sabato sera 11-05-12.
Il locale è piuttosto noto per una cucina tradizionale piemontese ma
raffinata. Questo sabato avevano in programma una cena a base di pesce,
a menù fisso a 45 euro.
Ostriche fine de Claire –
6 a testa, purtroppo le hanno aperte un po' troppo presto ed un po'
avevano perso.
Buone.
Trancio di filetto di merluzzo su
crema parmantier (praticamente una vellutata) al nero di seppia
e profumo al basilico
Ottimo, intelligente e raffinato.
Insalata tiepida di mare
Buonissima e delicata
Cozze alla marinara
Forse un po' troppo "prezzemolate", ma comunque apprezzabili
Moscardini in umido con crostini dorati
Ottimi, un po' più di "umido" non avrebbe guastato
Fritto di Calamari e Gamberoni
Il fritto era fenomenale, croccante e saporito al punto giusto. i
gamberoni sono arrivati in seconda battuta ed erano ababstanza inutili.
Bunet della nonna– Mouss al Baileys-
Crostata con confettura alle pesche
Tutto ottimo.
Vini:Contratto for England del 2007 sboccatura 2011, sempre uno
spettacolo, ne riesco a bere quantità imbarazzanti o, in alternativa,
Arneis di bruno Giacosa.
I vini erano al consumo e, per chi sa di cosa stiamo parlando, si può
rendere conto di quanto era conveniente la serata.
In generale ottima serata con ottimi cibi, servizio professionale ed
attento, pet friendly, con l'ossessione della quantità, le porzioni sono
sempre molto abbondanti ed i ripassi doppi ed anche tripli.
Il ristorante si è confermato all'altezza della sua fama, consigliato
anche per le proposte alla carta delle serate normali, rapporto
qualità/prezzo molto conveniente.
GD

AZZ averlo saputo prima, ma come 6 sempre al corrente delle serate?
se ne sai altre di pesce cosi magari partecipo anche io
DGE

[tinô]

"DGE" <nontelodico

Post by DGE
AZZ averlo saputo prima, ma come 6 sempre al corrente delle serate?

etteccredooo e' lui che le organizza:)

[Ghost Dog]

Post by tinô
"DGE" <nontelodico

Post by DGE
AZZ averlo saputo prima, ma come 6 sempre al corrente delle serate?

etteccredooo e' lui che le organizza:)

No no, io organizzo solo il rientro a casa, che quando finisco pasti del
genere sono da ritiro immediato della patente!!!!!!
:)

GD

[Ghost Dog]

Post by DGE
AZZ averlo saputo prima, ma come 6 sempre al corrente delle serate?
se ne sai altre di pesce cosi magari partecipo anche io
DGE

Passaparola ed occhi aperti sulle locandine in giro.

Domani sera vado al "Cascinale Nuovo" ad Isola d'Asti, anche li la
promozione è sulle serate di pesce a menù fisso, 35 euro vini esclusi o
il 50% di socnto sui piatti alla carta. Questo tutti i giovedi e venerdi
del mese di maggio, quindi fai ancora in tempo.

http://www.ilcascinalenuovo.com/index.php?option=com_k2&view=item&id=46:eventi&Itemid=309

Devo dire che il Cascinale Nuovo non mi ha mai entusismato, sono un po'
troppo fenomeni durante il servizio, ma la qualità delle proposte è ottima!
Lunedi magari posto una minirece, poi aspetto le tue considerazioni se
ci vai anche tu.
Ciao,
GD