Desca@work
2014-06-16 11:16:53 UTC
Di nuovo a Montefalco (vedi mia rece di febbraio), questa volta riesco a
prenotare al Coccorone, e ci arrivo con tante aspettative...
Purtroppo il resoconto e' una delusione totale e mi dispiace tanto.
Salvando il locale che e' molto carino e il servizio che e' stato molto
gentile e professionale purtroppo e' venuta a mancare proprio la sostanza
ossia il cibo, che invece doveva essere una garanzia.
Oltre il menu' c'e' un foglio dedicato al tartufo estivo da cui scegliero' 2
delle 3 portate possibili.
-frittata al tartufo di antipasto:
cottura delle uova giusta, tartufo assente ingiustificato al punto che lo
faccio notare al cameriere che si scusa dicendomi che la stagione e'
all'inizio e che alcuni "cercatori" di tartufo gli hanno detto che forse e'
troppo presto.
-fettuccine al tartufo:
nonostante il tartufo sia visivamente presente anche in quantita' (forse
complice la mia lamentela sull'antipasto) il risultato non cambia. Ho
mangiato delle fettuccine unte, ne ho lasciato sul piatto una discreta
quantita' e il cameriere -probabilmente immaginando- non chiede nulla al
momento di portare via il piatto.
Dal menu' "normale" la mia compagna prende delle pappardelle al sagrantino,
ce le spiegano con "pappardelle con sagrantino nell'impasto condite con
funghi e olio"
Buona la pasta, larga e spessa, ma....
Siamo a Montefalco, se nel menu' metti "pappardelle al sagrantino" io mi
immagino quantomeno di sentircelo ma anche da questo piatto il sapore e'
fuggito per non si sa bene dove. Il sagrantino apporta solo un po' di colore
alla pasta e il condimento di funghi e olio e' veramente deludente.
Per secondo una bistecca da 1kg mangiata in 2, lodevole la bilancia al
tavolo che pesa la carne cruda (ad evitare fregature di certi posti) carini
i 6 diversi sali tra cui poter scegliere ma alla fine la bistecca e' solo
nella media (e ci rimani male quando la sera a scheggino con 12 euro mangi
una tagliata cotta alla perfezione e che in quanto a sapore e' anni avanti).
Mi dispiace proprio, e mi dispiace anche scrivere questo giudizio negativo
visto il servizio molto cortese e l'occhio di riguardo (conto da 120 euro
portato a 100 comprendente anche acqua, una bottiglia da 22euro di vino e un
contorno di patate) dato che eravamo "raccomandati" ma il cibo -per come e'
andata sabato- e' stato pessimo: 3 piatti da dimenticare e 1 nella media non
sono accettabili.
prenotare al Coccorone, e ci arrivo con tante aspettative...
Purtroppo il resoconto e' una delusione totale e mi dispiace tanto.
Salvando il locale che e' molto carino e il servizio che e' stato molto
gentile e professionale purtroppo e' venuta a mancare proprio la sostanza
ossia il cibo, che invece doveva essere una garanzia.
Oltre il menu' c'e' un foglio dedicato al tartufo estivo da cui scegliero' 2
delle 3 portate possibili.
-frittata al tartufo di antipasto:
cottura delle uova giusta, tartufo assente ingiustificato al punto che lo
faccio notare al cameriere che si scusa dicendomi che la stagione e'
all'inizio e che alcuni "cercatori" di tartufo gli hanno detto che forse e'
troppo presto.
-fettuccine al tartufo:
nonostante il tartufo sia visivamente presente anche in quantita' (forse
complice la mia lamentela sull'antipasto) il risultato non cambia. Ho
mangiato delle fettuccine unte, ne ho lasciato sul piatto una discreta
quantita' e il cameriere -probabilmente immaginando- non chiede nulla al
momento di portare via il piatto.
Dal menu' "normale" la mia compagna prende delle pappardelle al sagrantino,
ce le spiegano con "pappardelle con sagrantino nell'impasto condite con
funghi e olio"
Buona la pasta, larga e spessa, ma....
Siamo a Montefalco, se nel menu' metti "pappardelle al sagrantino" io mi
immagino quantomeno di sentircelo ma anche da questo piatto il sapore e'
fuggito per non si sa bene dove. Il sagrantino apporta solo un po' di colore
alla pasta e il condimento di funghi e olio e' veramente deludente.
Per secondo una bistecca da 1kg mangiata in 2, lodevole la bilancia al
tavolo che pesa la carne cruda (ad evitare fregature di certi posti) carini
i 6 diversi sali tra cui poter scegliere ma alla fine la bistecca e' solo
nella media (e ci rimani male quando la sera a scheggino con 12 euro mangi
una tagliata cotta alla perfezione e che in quanto a sapore e' anni avanti).
Mi dispiace proprio, e mi dispiace anche scrivere questo giudizio negativo
visto il servizio molto cortese e l'occhio di riguardo (conto da 120 euro
portato a 100 comprendente anche acqua, una bottiglia da 22euro di vino e un
contorno di patate) dato che eravamo "raccomandati" ma il cibo -per come e'
andata sabato- e' stato pessimo: 3 piatti da dimenticare e 1 nella media non
sono accettabili.