Gianfranco
2013-11-27 11:47:01 UTC
Ciao,
nel giro piemontese, di ritorno a casa, ci fermiamo per due passi e le
foto di prammatica nel paesino di Barolo. E' l'ora di pranzo e, malgrado
che nessuno dei due abbia appetito (le cene dei giorni precedenti eran
piuttosto abbondanti) decidiamo comunque di fermarci per evitare il
classico "Camogli e coca" autostradale.
Non abbiamo indicazioni e, siccome sono gentile, lascio che sia la mia
compagna a decidere cosi' almeno so a chi dar la colpa... ;-)
Questo Barolando si trova in paese, vicino a tanti altri locali
"tipici", e non e' che spicchi piu' di tanto: da fuori, attraverso le
tende di una veranda che da' su una piccola piazza, si vede un ambiente
che sembra curato, pulito, semplice e tranquillo, pero' solo un tavolo
e' occupato e la cosa, come sempre e malgrado siamo fuori stagione, mi
dispone male. Decidiamo comunque di entrare e veniamo subito accolti da
un ragazzo che ci seguira', gentile e discreto, per tutto il pranzo.
Ci accomodiamo ad un tavolo ben apparecchiato e ci danno subito il
necessario per le ordinazioni, un menu' curato che propone i soliti
piatti della tradizione e una carta dei vini che, non volendo bere per
via del viaggio, guardiamo solo distrattamente.
Decidiamo per un vitello tonnato e uno sformato di verdure con
fonduta: entrambi i piatti sono ricchi, ben assortiti, curati e montati
con un certo occhio all'estetica, bilanciati sia come sapori che nelle
consistenze. Piatti che si fanno mangiare abbastanza piacevolmente,
insomma, e ben confezionati.
Ordiniamo poi due risotti al barolo, giusto perche' siamo in zona,
e anche qui arrivano porzioni abbondanti e impiattate con attenzione.
Temevo i soliti problemi di cottura e invece il risotto e' al punto
giusto, il gusto e i profumi sono buoni e anche questo piatto ci lascia
buone impressioni. Come per le portate precedenti, non ho validi termini
di paragone e quindi non so meglio specificare la qualita', direi pero'
che siamo su una qualche variazione di "buono". :-)
Accompagnano il pranzo un bicchiere di dolcetto, uno di barbera e, col
risotto, un altro di barolo. I vini sono decenti, sinceramente meglio
di quel che ci aspettavamo per vini sbicchierati, pero' s'e' notata la
mancanza della presentazione del prodotto.
La mia compagna ordina anche una panna cotta, che assaggio solamente
ed e' morbida, dolce e non collosa, e chiudiamo con due caffe' forse un
tantino robusto, probabilmente in accordo coi gusti locali.
Tutto sommato un pranzo piacevole che ci lascia soddisfatti ad
un prezzo finale di 75 euro di cui 16 per il vino (4+4 per i primi
due bicchieri, 8 per il barolo) che ci sembra abbastanza adeguato,
considerando il servizio e soprattutto la zona, decisamente turistica.
Ristorante Barolando
P.zza Municipio a Barolo
Tel. 0173 56218
Data recensione: novembre 2013
Un saluto,
nel giro piemontese, di ritorno a casa, ci fermiamo per due passi e le
foto di prammatica nel paesino di Barolo. E' l'ora di pranzo e, malgrado
che nessuno dei due abbia appetito (le cene dei giorni precedenti eran
piuttosto abbondanti) decidiamo comunque di fermarci per evitare il
classico "Camogli e coca" autostradale.
Non abbiamo indicazioni e, siccome sono gentile, lascio che sia la mia
compagna a decidere cosi' almeno so a chi dar la colpa... ;-)
Questo Barolando si trova in paese, vicino a tanti altri locali
"tipici", e non e' che spicchi piu' di tanto: da fuori, attraverso le
tende di una veranda che da' su una piccola piazza, si vede un ambiente
che sembra curato, pulito, semplice e tranquillo, pero' solo un tavolo
e' occupato e la cosa, come sempre e malgrado siamo fuori stagione, mi
dispone male. Decidiamo comunque di entrare e veniamo subito accolti da
un ragazzo che ci seguira', gentile e discreto, per tutto il pranzo.
Ci accomodiamo ad un tavolo ben apparecchiato e ci danno subito il
necessario per le ordinazioni, un menu' curato che propone i soliti
piatti della tradizione e una carta dei vini che, non volendo bere per
via del viaggio, guardiamo solo distrattamente.
Decidiamo per un vitello tonnato e uno sformato di verdure con
fonduta: entrambi i piatti sono ricchi, ben assortiti, curati e montati
con un certo occhio all'estetica, bilanciati sia come sapori che nelle
consistenze. Piatti che si fanno mangiare abbastanza piacevolmente,
insomma, e ben confezionati.
Ordiniamo poi due risotti al barolo, giusto perche' siamo in zona,
e anche qui arrivano porzioni abbondanti e impiattate con attenzione.
Temevo i soliti problemi di cottura e invece il risotto e' al punto
giusto, il gusto e i profumi sono buoni e anche questo piatto ci lascia
buone impressioni. Come per le portate precedenti, non ho validi termini
di paragone e quindi non so meglio specificare la qualita', direi pero'
che siamo su una qualche variazione di "buono". :-)
Accompagnano il pranzo un bicchiere di dolcetto, uno di barbera e, col
risotto, un altro di barolo. I vini sono decenti, sinceramente meglio
di quel che ci aspettavamo per vini sbicchierati, pero' s'e' notata la
mancanza della presentazione del prodotto.
La mia compagna ordina anche una panna cotta, che assaggio solamente
ed e' morbida, dolce e non collosa, e chiudiamo con due caffe' forse un
tantino robusto, probabilmente in accordo coi gusti locali.
Tutto sommato un pranzo piacevole che ci lascia soddisfatti ad
un prezzo finale di 75 euro di cui 16 per il vino (4+4 per i primi
due bicchieri, 8 per il barolo) che ci sembra abbastanza adeguato,
considerando il servizio e soprattutto la zona, decisamente turistica.
Ristorante Barolando
P.zza Municipio a Barolo
Tel. 0173 56218
Data recensione: novembre 2013
Un saluto,
--
Gianfranco Bertozzi
Gianfranco Bertozzi