tinô
2014-09-21 22:18:42 UTC
Venerdi scorso a pranzo, desideriamo rimanere leggeri, poiche' ci aspetta una
lauta cena la sera, in tre ordiniamo una insalata di polpo (tre stelle) ma
ottima davvero, a guisa di aperitivo, con un ottimo Satrico bianco, le due
signore hanno ordinato una frittura di soli calamari e uno spiedino di
"mazzancolle" per me calamari alla griglia.
tutto buonissimo ma c'e' stata una piccola discussione:
una delle signore vedendo il piatto dell'amica ( lo spiedino di mazzancolle)
dice a voce udibile dalla cameriera: "ma queste non sono mazzancolle"
effettivamente erano troppo *rosa* e dal colore uniforme mentre quelle che ho
sempre visto (e mangiato:) erano grige dal chiaro allo scuro e comunque con un
colore non uniforme ma ad anelli chiaro/scuri.
Il patron (credo) gentilissimo si presenta al tavolo con un piatto sul quale
erano diposti: uno scampo "vivo" due gamberetti rossi e due gamberi rosa dal
colore uniforme, che lui chiama "le mazzancolle" accettiamo la spiegazione ma
arrivato a casa con "san gughel" ottengo a questo link:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48389&page=3
una spigazione ben diversa e le svariate foto delle mazzancolle sono tutte di
varie sfumature di grigio e ad "anelli"....
la gentilezza e attenzione del cameriere sono state notevoli, anche le due
cameriere erano all'altezza della meritata fama del locale
spero che qualcuno piu' informato di me chiarisca meglio
*una vista sul mare eccezziunaaaleee*
lauta cena la sera, in tre ordiniamo una insalata di polpo (tre stelle) ma
ottima davvero, a guisa di aperitivo, con un ottimo Satrico bianco, le due
signore hanno ordinato una frittura di soli calamari e uno spiedino di
"mazzancolle" per me calamari alla griglia.
tutto buonissimo ma c'e' stata una piccola discussione:
una delle signore vedendo il piatto dell'amica ( lo spiedino di mazzancolle)
dice a voce udibile dalla cameriera: "ma queste non sono mazzancolle"
effettivamente erano troppo *rosa* e dal colore uniforme mentre quelle che ho
sempre visto (e mangiato:) erano grige dal chiaro allo scuro e comunque con un
colore non uniforme ma ad anelli chiaro/scuri.
Il patron (credo) gentilissimo si presenta al tavolo con un piatto sul quale
erano diposti: uno scampo "vivo" due gamberetti rossi e due gamberi rosa dal
colore uniforme, che lui chiama "le mazzancolle" accettiamo la spiegazione ma
arrivato a casa con "san gughel" ottengo a questo link:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48389&page=3
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varie sfumature di grigio e ad "anelli"....
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*una vista sul mare eccezziunaaaleee*
--
"Ogni uomo nasce gemello, colui che è, e colui che crede di essere".
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