Parigi

[marcinkus]

Ci vado da sabato a martedì, avete dritte interessanti?
Intendo: giovani emergenti, ottimi bistrot, qualunque cosa tranne i soliti
superstellati che più o meno ho già provato.

Grazie in anticipo!

M.

[il cuggino di nico]

Post by marcinkus
Ci vado da sabato a martedì, avete dritte interessanti?
Intendo: giovani emergenti, ottimi bistrot, qualunque cosa tranne i
soliti superstellati che più o meno ho già provato.
Grazie in anticipo!
M.

Roseval e Chatomat come giovani emergenti, entrambi nel XX a Belleville

Rino è molto giovane, ma ormai è giè emerso

il mio bistrot classico preferito è Paul Bert, nell'omonima via, non
lontano dalla Bastiglia

le Baratin, sempre Belleville, è sempre sfizioso

Septime è il top dei neo-bistrot secondo me, ma sei fortunatissimo se
trovi ancora posto (di solito ci vuole un mese di anticipo)

vedi anche:

http://www.scattidigusto.it/2013/03/29/dove-mangiare-macaron-a-parigi/

http://www.scattidigusto.it/2012/07/04/parigi-gastronomica-come-non-lhai-mai-vista-baratin-e-mankal-compresi/

http://www.scattidigusto.it/2012/06/13/parigi-vai-al-neo-bistrot-chatomat-e-ti-emozioni-per-cibo-e-atmosfera/

http://www.scattidigusto.it/2012/03/30/pasqua-a-parigi-i-migliori-5-gastro-bistrot-per-una-vacanza-low-cost/

http://www.scattidigusto.it/2012/04/24/25-aprile-1-maggio-vai-a-parigi-da-giovanni-passerini-cervello-in-fuga/

[marcinkus]

Post by il cuggino di nico
Roseval e Chatomat come giovani emergenti, entrambi nel XX a Belleville
Rino è molto giovane, ma ormai è giè emerso
il mio bistrot classico preferito è Paul Bert, nell'omonima via, non
lontano dalla Bastiglia
le Baratin, sempre Belleville, è sempre sfizioso
Septime è il top dei neo-bistrot secondo me, ma sei fortunatissimo se
trovi ancora posto (di solito ci vuole un mese di anticipo)

Grazie, sei stato gentilissimo!

M.

[marcinkus]

Post by marcinkus
Grazie, sei stato gentilissimo!

Allora: da Mankal non si mangia male (ma niente di che, i libanesi a Londra
sono di gran lunga migliori se confrontati a questo) però il locale cade a
pezzi, sudicio, veramente indecente.

Baratin non mi ha convinto per niente, banalotto considerando che se ne
parla come se fosse chissà che.

Da Benoit, il bistrot di Ducasse, ho mangiato abbastanza bene.

La Société (altro posto dei furbi fratelli Costes) è fashion però non si
mangia male, overpriced come tutti i locali di questo tipo. Perlomeno la
clientela soddisfa l'occhio :D

L'Ami Jean è interessante e forse l'unico in cui non mi sono sentito
rapinato.

Bottom line: se pensate di andare a Parigi per mangiare bene, scordatevelo.
Cucina stantia, vecchia, prezzi assurdi e i vini francesi a Parigi costano
più che a Londra (LOL). Rapporto qualità/prezzo inesistente quasi ovunque.
Mediamente nei bistrot si spende non meno di 60-70 euri a cranio, arrivando
facilmente oltre i 100.

Nota a margine: 10 anni fa non si trovava nessuno che parlasse inglese (io
parlo anche francese, ma mia moglie no), ora dappertutto non solo parlano un
inglese più che accettabile, ma hanno pure i menù in tale lingua. Sono
rimasto piacevolmente sorpreso.

M.

[il cuggino di nico]

Post by marcinkus

Post by marcinkus
Grazie, sei stato gentilissimo!

Allora: da Mankal non si mangia male (ma niente di che, i libanesi a
Londra sono di gran lunga migliori se confrontati a questo) però il
locale cade a pezzi, sudicio, veramente indecente.

ohibò, questo non mi sembra, boh

Post by marcinkus
Baratin non mi ha convinto per niente, banalotto considerando che se ne
parla come se fosse chissà che.

ha dei piatti piuttosto strani a volte, tipo la tiroide

Post by marcinkus
Da Benoit, il bistrot di Ducasse, ho mangiato abbastanza bene.

me lo sono perso, è pure stellato credo, un po' caro però

Post by marcinkus
La Société (altro posto dei furbi fratelli Costes) è fashion però non si
mangia male, overpriced come tutti i locali di questo tipo. Perlomeno la
clientela soddisfa l'occhio :D
L'Ami Jean è interessante e forse l'unico in cui non mi sono sentito
rapinato.
Bottom line: se pensate di andare a Parigi per mangiare bene,
scordatevelo. Cucina stantia, vecchia, prezzi assurdi e i vini francesi
a Parigi costano più che a Londra (LOL). Rapporto qualità/prezzo
inesistente quasi ovunque.

ma, insomma ....

il mondo è bello perché è vario :)

Post by marcinkus
Mediamente nei bistrot si spende non meno di 60-70 euri a cranio,
arrivando facilmente oltre i 100.
Nota a margine: 10 anni fa non si trovava nessuno che parlasse inglese
(io parlo anche francese, ma mia moglie no), ora dappertutto non solo
parlano un inglese più che accettabile, ma hanno pure i menù in tale
lingua. Sono rimasto piacevolmente sorpreso.
M.

[adamski]

Post by il cuggino di nico

Post by marcinkus
Bottom line: se pensate di andare a Parigi per mangiare bene,
scordatevelo. Cucina stantia, vecchia, prezzi assurdi e i vini francesi
a Parigi costano più che a Londra (LOL). Rapporto qualità/prezzo
inesistente quasi ovunque.

ma, insomma ....
il mondo è bello perché è vario :)

Per i prezzi assurdi tutto sommato ha ragione. Le varie "formule"
spesso sono anche convenienti ma il prezzo dei vini fa lievitare il
costo totale a un livello decisamente più alto della media italiana.
C'è da dire che almeno chi non beve vino ha l'acqua gratis.

[marcinkus]

Post by adamski
Per i prezzi assurdi tutto sommato ha ragione. Le varie "formule"
spesso sono anche convenienti ma il prezzo dei vini fa lievitare il
costo totale a un livello decisamente più alto della media italiana.
C'è da dire che almeno chi non beve vino ha l'acqua gratis.

I prezzi li ho trovati *folli* per la qualità offerta. Spesso secondi piatti
oltre i 30 euro nei bistrot.
Certamente il vino pesa parecchio sul conto finale, ma nessuno è costretto a
ordinarlo.
Che lo stesso prodotto costi più caro che a Londra lo trovo però abbastanza
ridicolo.

Tutto sommato è più conveniente (come P/V) andare all'Arpège che nei
bistrot.

M.

[il cuggino di nico]

Post by adamski
Per i prezzi assurdi tutto sommato ha ragione. Le varie "formule"
spesso sono anche convenienti ma il prezzo dei vini fa lievitare il
costo totale a un livello decisamente più alto della media italiana.
C'è da dire che almeno chi non beve vino ha l'acqua gratis.

Parigi è mediamente più cara di Roma
la colazione con cappuccino e croissant per esempio costa il triplo che
da noi (è anche vero che il croissant è dieci volte più buono però)

sul resto dei prezzi, la generalizzazione mi sembra arbitraria
anzi, con 40 euro spesso e volentieri mangi maglio a Parigi che a Roma

[marcinkus]

Post by il cuggino di nico
Parigi è mediamente più cara di Roma
la colazione con cappuccino e croissant per esempio costa il triplo che da
noi (è anche vero che il croissant è dieci volte più buono però)
sul resto dei prezzi, la generalizzazione mi sembra arbitraria
anzi, con 40 euro spesso e volentieri mangi maglio a Parigi che a Roma

E' parecchio più cara di Londra, anche.
A Londra mangio a pranzo negli stellati i set menù a 25 sterline con un
bicchiere di vino (più o meno tutti offrono questa soluzione), e a cena
spesso e volentieri sotto le 50 sterline (starter, main course, dessert e
bevande).
Per dire: ci sono parecchi locali della categoria del Benoit in cui si
spende la metà.

Ho avuto l'impressione che per mangiare bene a Parigi senza farsi spellare
bisogna avere degli insider locali piuttosto scafati. La media dei prezzi è
decisamente oscena, dovranno deflazionare pure loro (anche perchè i locali
erano tutti mezzo vuoti, venerdì-sabato-domenica-lunedì, il che è un
indicatore abbastanza chiaro).
Di sicuro visti i prezzi del settore immobiliare il rapporto P/V migliore
dev'essere fuori dalle zone supercentrali.

M.

[adamski]

Post by il cuggino di nico

Post by adamski
Per i prezzi assurdi tutto sommato ha ragione. Le varie "formule"
spesso sono anche  convenienti ma il prezzo dei vini fa lievitare il
costo totale a un livello decisamente più alto della media italiana.
C'è da dire che almeno chi non beve vino ha l'acqua gratis.

Parigi è mediamente più cara di Roma
la colazione con cappuccino e croissant per esempio costa il triplo che
da noi (è anche vero che il croissant è dieci volte più buono però)

Boh... Cappuccino e croissant non è neanche facilissimo trovarli nello
stesso posto. Non è come da noi che in *qualunque* bar trovi
cappuccino e cornetto. E poi spesso i cappuccini sono cremosi/pannosi/
tuttosi.
Secondo me una birra alla spina in un pub costa come da noi. Una crepe
idem. Un drink lo stesso. Una baguette farcita anche. I taxi direi
qualcosina in meno. Mostre direi uguale o anche meno. Noleggiare le
bici è economico. Al cinema non ci sono mai andato...

Post by il cuggino di nico
sul resto dei prezzi, la generalizzazione mi sembra arbitraria
anzi, con 40 euro spesso e volentieri mangi maglio a Parigi che a Roma

Anche io sono dell'idea che sia più facile andare "alla cieca" a
Parigi che a Roma.

Maaaa, sai forse che c'è? Che quando vado a Parigi mangio e bevo
talmente tanto e talmente tanto spesso che alla fine il totale è
sempre un fottìo di soldi. Sarà quello... A Roma non mi capita mai di
fare due portate a pranzo, pasticceria alle quattro, ostricaro alle
sette e cena fuori alle nove.

[il cuggino di nico]

Post by adamski
Maaaa, sai forse che c'è? Che quando vado a Parigi mangio e bevo
talmente tanto e talmente tanto spesso che alla fine il totale è
sempre un fottìo di soldi. Sarà quello... A Roma non mi capita mai di
fare due portate a pranzo, pasticceria alle quattro, ostricaro alle
sette e cena fuori alle nove.

infatti è così :)

ma da Rino ci sei stato?