trip advisor e ristoranti

[Hamlet]

ciao a tutti,
secondo voi qual è l'importanza di trip advisor per i ristoranti?
su 100 recensioni, secondo voi quante sono false?
quante recensioni deve avere un ristorante, per far si che quelle false
siano poco influenti?

Ciao

Hamlet
http://technosoc.blogspot.it/

[Oigroig]

Post by Hamlet
ciao a tutti,
secondo voi qual è l'importanza di trip advisor per i ristoranti?
su 100 recensioni, secondo voi quante sono false?
quante recensioni deve avere un ristorante, per far si che quelle false siano
poco influenti?
Ciao
Hamlet
http://technosoc.blogspot.it/

Io tento di fare mentalmente un NPS dei detrattori vs promotori (3
stelle=neutro), se mi viene positivo e la media è sopra 3,5 do una
chance. Voti minimi 20.
G

[Maurus]

Post by Oigroig

Post by Hamlet
ciao a tutti,
secondo voi qual è l'importanza di trip advisor per i ristoranti?
su 100 recensioni, secondo voi quante sono false?
quante recensioni deve avere un ristorante, per far si che quelle
false siano poco influenti?
Ciao
Hamlet
http://technosoc.blogspot.it/

Io tento di fare mentalmente un NPS dei detrattori vs promotori (3
stelle=neutro), se mi viene positivo e la media è sopra 3,5 do una
chance. Voti minimi 20.
G

Adesso spiego come faccio io e finora non ho preso mai fregature (fino a
oggi...).

Innanzitutto guardo solo i ristoranti con molte (+ di 100 ?) recensioni.
Se gli eccellenti e i molto buoni (5 e 4 stelle) superano il 50%, passo
all'analisi in dettaglio.

L'analisi in dettaglio prevede che io apra alcune delle recensioni super
positive e quelle super negative e le "vivisezioni" per cercare di
scoprire se sono state scritte da parenti del gestore o dai gestori del
ristorante di fronte.
A volte la recensione incensa troppo spudoratamente il locale e i suoi
piatti, conosce vita morte e miracoli del menù, giorni di chiusura,
specialità della casa e codice fiscale dello chef!
Oppure dice che il locale fa schifo, i piatti sono immangiabili, ma
senza spiegarne il motivo con accuratezza.

Una volta eliminati questi "rumori di fondo", restano solo le opinioni
dei clienti autentici.
Da queste elimino magari quelle che hanno scartato il locale per futili
motivi o che lo hanno troppo apprezzato perchè "costa poco e si mangia
tanto" o amenità di questo genere.

Per cui...rispondere alla tua domanda non penso che sia semplice e nel
mio caso è abbastanza inutile.
Ovviamente questi problemi li abbiamo solo noi italiani con i locali
italiani, perchè per quanto riguarda i locali all'estero, mi sembra che
ci siano descrizioni e giudizi abbastanza veritiere (sempre secondo la
mia personalissima esperienza).

Maurus

[enociccio]

Post by Maurus

Post by Oigroig

Post by Hamlet
ciao a tutti,
secondo voi qual è l'importanza di trip advisor per i ristoranti?
su 100 recensioni, secondo voi quante sono false?
quante recensioni deve avere un ristorante, per far si che quelle
false siano poco influenti?
Ciao
Hamlet
http://technosoc.blogspot.it/

Io tento di fare mentalmente un NPS dei detrattori vs promotori (3
stelle=neutro), se mi viene positivo e la media è sopra 3,5 do una
chance. Voti minimi 20.
G

Adesso spiego come faccio io e finora non ho preso mai fregature (fino a
oggi...).
Innanzitutto guardo solo i ristoranti con molte (+ di 100 ?) recensioni.
Se gli eccellenti e i molto buoni (5 e 4 stelle) superano il 50%, passo
all'analisi in dettaglio.
L'analisi in dettaglio prevede che io apra alcune delle recensioni super
positive e quelle super negative e le "vivisezioni" per cercare di scoprire
se sono state scritte da parenti del gestore o dai gestori del ristorante di
fronte.
A volte la recensione incensa troppo spudoratamente il locale e i suoi
piatti, conosce vita morte e miracoli del menù, giorni di chiusura,
specialità della casa e codice fiscale dello chef!
Oppure dice che il locale fa schifo, i piatti sono immangiabili, ma senza
spiegarne il motivo con accuratezza.
Una volta eliminati questi "rumori di fondo", restano solo le opinioni dei
clienti autentici.
Da queste elimino magari quelle che hanno scartato il locale per futili
motivi o che lo hanno troppo apprezzato perchè "costa poco e si mangia tanto"
o amenità di questo genere.
Per cui...rispondere alla tua domanda non penso che sia semplice e nel mio
caso è abbastanza inutile.
Ovviamente questi problemi li abbiamo solo noi italiani con i locali
italiani, perchè per quanto riguarda i locali all'estero, mi sembra che ci
siano descrizioni e giudizi abbastanza veritiere (sempre secondo la mia
personalissima esperienza).
Maurus

A Mau, fai prima ad andare a provare il ristorante! ;-)

[Maurus]

Post by enociccio
A Mau, fai prima ad andare a provare il ristorante! ;-)

Ehehehe non lavoro mica alla Michelin o al Gambero Rosso!
La mia è tanta teoria e poca pratica ;-)

Per ora però, con questo metodo che ho descritto ci ho preso molte
soddisfazioni e poche (o nessuna?) fregature.

Maurus

[Capoccetta]

Post by Maurus

Post by enociccio
A Mau, fai prima ad andare a provare il ristorante! ;-)

Ehehehe non lavoro mica alla Michelin o al Gambero Rosso!
La mia ￜ tanta teoria e poca pratica ;-)
Per ora perￜ, con questo metodo che ho descritto ci ho preso molte
soddisfazioni e poche (o nessuna?) fregature.

Comunque anche io sono altrettanto maniacale nel consultare i siti di recensioni...un indicatore abbastanza affidabile è anche il numero di commenti inviato da un utente.
Saranno anni che non provo un ristorante senza che mi sia stato suggerito per passaparola o che me lo sia trovato su qualche sito

[enociccio]

Post by Capoccetta

Post by Maurus

Post by enociccio
A Mau, fai prima ad andare a provare il ristorante! ;-)

Ehehehe non lavoro mica alla Michelin o al Gambero Rosso!
La mia ￜ tanta teoria e poca pratica ;-)
Per ora perￜ, con questo metodo che ho descritto ci ho preso molte
soddisfazioni e poche (o nessuna?) fregature.

Comunque anche io sono altrettanto maniacale nel consultare i siti di
recensioni...un indicatore abbastanza affidabile è anche il numero di
commenti inviato da un utente. Saranno anni che non provo un ristorante
senza che mi sia stato suggerito per passaparola o che me lo sia trovato su
qualche sito

IMHO, il passaparolo, sorattutto su questi lidi, è la cosa più
affidabile, anche perchè oramai ci si conosce ed i gusti dei recensori
si conoscono.

[ViLco]

Post by Maurus
Una volta eliminati questi "rumori di fondo", restano solo le opinioni
dei clienti autentici.
Da queste elimino magari quelle che hanno scartato il locale per
futili motivi

LOL, tempo fa un ristoratore mi diceva che aveva preso una rece
negativissima su tripadvisor tutta incentrata su "che rozze le due persone
del tavolo accanto", due pagine di negativita' bella spinta e senza citare
neanche un solo piatto. Certa gente si definisce da sola, come le loro
rece...

Post by Maurus
o che lo hanno troppo apprezzato perchè "costa poco e
si mangia tanto" o amenità di questo genere.
Per cui...rispondere alla tua domanda non penso che sia semplice e nel
mio caso è abbastanza inutile.

E soprattutto: guardare quante altre rece hanno alle spalle gli autori di
quelle che stai per ritenere credibili, i Mister Monorece sono quasi sempre
garanzia di persone interessate pro (gestore, aprenti, webmaster...) o
contro (concorrenti, gente a cui sta sui cabasisi il gestore, ex
fornitori...)