X i liguri

[DDV]

Sabato sera siamo stati al pernambucco (albenga).
C'ho beccato per la prima volta, da quando li conosco, il cappon magro.
Spettacolo, raga'.
L'hanno proposto da antipasto; ho pensato: bene, prendo un altro antipasto
(le cozze ripiene) e 'sta volta riesco forse a mangiare anche il dolce.
Conclusione: dopo il cappon magro ero già satolla da non poterne più, le
cozze le ho mangiate per gola e non ce l'ho fatta neanche a bere il caffé
con i pasticcini che fa la nicoletta, che sono da sbav.

La prossima volta faccio finta di niente e mi porto un contenitore di
plastica a chiusura ermetica come ddvbag...

Unica licenza d'autore, patate al posto delle gallette e salsa verde
(potentissima, con un bel po' di aglio fresco contro i vampiri) a parte,
invece che a ricoprire il tutto, di modo che uno potesse regolarsi da sé.
Io c'ho "ciombato" anche il pane, tanto non dovevo baciare nessuno (ehm...
purtroppo)!
Poi soliti strati di pesce, verdure varie e cascata di gamberoni, scampi, e
cozze.
Il tutto di una qualità strepitosa, come al solito.
Innaffiato il tutto col loro vermentino, che è molto gradevole.

Anche i miei consuoceri si sono "scampati" moltissimo, perché sono originari
del sanremasco e non lo avevano mai mangiato prima.

DDV

[David]

Post by DDV
Sabato sera siamo stati al pernambucco (albenga).
C'ho beccato per la prima volta, da quando li conosco, il cappon magro.
Spettacolo, raga'............................

E' una vita che non ci vado ma ci ho sempre mangiato benissimo. L'unico neo
è che il posto era (e forse è ancora) un pò demodè, antico e opprimente con
quei tendaggi..... Mi hai dato lo spunto per tornarci. A proposito, un paio
di settimane fa sono stato da Babette nella nuova location, oltre ad avere
mangiato benissimo il posto è fantastico, con l'isola che fa bella mostra di
se dalle ampie vetrate.....
David

[DDV]

Post by David

Post by DDV
Sabato sera siamo stati al pernambucco (albenga).
C'ho beccato per la prima volta, da quando li conosco, il cappon magro.
Spettacolo, raga'............................

E' una vita che non ci vado ma ci ho sempre mangiato benissimo. L'unico
neo è che il posto era (e forse è ancora) un pò demodè, antico e
opprimente con quei tendaggi..... Mi hai dato lo spunto per tornarci. A
proposito, un paio di settimane fa sono stato da Babette nella nuova
location, oltre ad avere mangiato benissimo il posto è fantastico, con
l'isola che fa bella mostra di se dalle ampie vetrate.....

Ossignur, non c'ho fatto caso!

Delle due:
1° sono anch'io demodé e antica e l'ambiente mi si addice

oppure

2° hanno ridimensionato i tendaggi.

Purtroppo non avevano ancora attaccato l'aria condizionata e faceva un caldo
quasi bestia.

Ma sai che non ho capito bene dove s'è trasferita babette?
Mica nella vecchia ex villa ramella, per caso?
Devo andarci.

DV

[David]

Post by DDV
Ma sai che non ho capito bene dove s'è trasferita babette?
Mica nella vecchia ex villa ramella, per caso?
Devo andarci.

Ha rilevato il ristorante "L'Isola del Sole" quello dell'Airaudi nel
Residence Sole. E' un posto molto bello ma la precedente cucina era
scarsetta. Molto più bello e scenografico della vecchia location di Viale
Pontelungo. L'unico dubbio e che in quella zona in estate è difficile
trovare parcheggio.
David.

[DDV]

Post by David

Post by DDV
Ma sai che non ho capito bene dove s'è trasferita babette?
Mica nella vecchia ex villa ramella, per caso?
Devo andarci.

Ha rilevato il ristorante "L'Isola del Sole" quello dell'Airaudi nel
Residence Sole. E' un posto molto bello ma la precedente cucina era
scarsetta. Molto più bello e scenografico della vecchia location di Viale
Pontelungo. L'unico dubbio e che in quella zona in estate è difficile
trovare parcheggio.

Capito, grazie.
Be', per migliorare la location ci voleva poco.
Prima era in un posto orribile e non c'era parcheggio (vicino) lo stesso.

DDV